가지 효능

 

가지 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 보랏빛이 싱그러운 가지는 예로부터 건강 채소로 널리 알려져 왔는데요, 최근 들어 그 효능이 과학적으로 하나둘 증명되면서 더욱 주목받고 있답니다.

 

가지 하면 떠오르는 그 아름다운 보라색은 단순히 예쁜 것만이 아니라 우리 몸에 정말 좋은 성분들이 가득 들어있다는 신호예요. 오늘은 가지가 가진 놀라운 효능 10가지를 자세히 알아볼 텐데요, 가지를 자주 드시지 않았던 분들도 이 글을 읽고 나면 당장 장바구니에 담고 싶어지실 거예요!

 

 

가지 효능

 

 

가지 효능 1. 강력한 항산화 작용

 

가지의 보랏빛 껍질에는 나스닌이라는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있어요. 이 나스닌 성분은 우리 몸속의 활성산소를 제거하는 능력이 정말 뛰어나답니다.

 

활성산소는 노화와 각종 질병의 주범으로 알려져 있는데, 가지를 꾸준히 섭취하면 이런 유해 물질들을 효과적으로 제거할 수 있어요. 특히 나스닌은 비타민C보다 약 2.5배나 더 강력한 항산화 효과를 보인다고 하니 정말 대단하죠.

 

이 때문에 가지는 세포 손상을 막아주고 면역력을 높이는 데에도 큰 도움이 된답니다.

 

 

가지 효능 2. 탁월한 항암 효과

 

일본농림수산성식품종합연구소의 실험 결과에 따르면 가지가 발암물질을 억제하는 효과가 매우 뛰어나다고 해요. 특히 놀라운 점은 가지의 항암 효과가 대표적인 항암 채소인 브로콜리나 시금치보다 2배나 높다는 사실이에요.

 

가지는 탄 음식에서 나오는 발암물질인 PHA와 벤조피렌 같은 유해 성분을 억제하는 능력이 탁월하답니다. 또한 일본 나고야대 연구팀의 연구에서는 가지 추출액이 난소암을 포함한 8종의 암세포 억제에 효과가 있다는 결과가 나왔어요.

 

특히 대장암, 위암, 후두암 같은 소화기 계통의 암 발생률을 20~30% 낮춰준다고 하니 정말 놀랍죠.

 

가지 효능 3. 심혈관 건강 개선

 

 

가지에 풍부하게 들어있는 폴리페놀 성분은 우리 혈관 건강을 지키는 든든한 파수꾼이에요. 이 성분은 식물이 자외선으로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 방어물질인데, 우리 몸에 들어오면 세포를 보호하고 혈관 건강을 증진시켜준답니다.

 

특히 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈액을 맑게 만드는 효과가 뛰어나요. 가지의 안토시아닌 색소인 히아신과 나스닌은 혈관에 쌓이는 노폐물을 제거해서 동맥경화와 고혈압을 예방하는 데에도 큰 도움을 준답니다.

 

또한 정상적인 혈압을 유지하고 비정상적인 혈전 생성을 막아 심장질환 위험률을 낮추는 효과도 있어요.

 

 

가지 효능 4. 당뇨병 예방 및 관리

 

가지는 당뇨병이 있으신 분들에게 정말 좋은 채소예요. 가지에 풍부한 안토시아닌 성분은 인슐린 생성량을 높이는 효과가 있어서 당뇨병 예방과 치유에 효과적이랍니다.

 

또한 가지는 혈당지수가 매우 낮아서 식후 혈당 상승을 완만하게 해주고, 탄수화물 함량도 낮아 당뇨 환자에게 이상적인 채소 반찬이에요. 가지의 바이오플라보노이드 성분은 혈당과 인슐린 조절에 유익한 것으로 알려져 있어요.

 

가지에 함유된 풍부한 식이섬유도 혈당 조절에 도움을 주며, 콩팥의 열독을 내리고 혈액 속 노폐물을 배출시켜 당뇨병 예방과 관리에 좋답니다.

 

 

가지 효능 5.체중 관리

 

 

가지는 체중관리를 하시는 분들에게 정말 추천하고 싶은 식품이에요. 가지는 100g당 17~25kcal 정도로 칼로리가 매우 낮으면서도 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜준답니다.

 

식이섬유는 소화 시스템의 균형을 맞추는 데 도움이 되고, 과식을 자연스럽게 방지해주는 효과가 있어요. 가지에 들어있는 항산화 성분인 안토시아닌은 체내 염증을 줄이고 대사를 촉진시켜서 체중 감량에 도움을 준답니다.

 

또한 가지의 식이섬유는 공복 호르몬인 그렐린의 분비를 억제해서 식욕 조절에도 효과적이에요. 게다가 칼로리가 낮고 부종 완화에도 도움이 되어 건강한 체중 관리가 가능하답니다.

 

 

가지 효능 6. 눈 건강 유지

 

가지에 풍부한 안토시아닌 성분은 눈 건강을 지키는 데에도 큰 역할을 한답니다. 안토시아닌은 시력 보호 효과가 뛰어나서 눈의 피로를 줄여주고 시력 개선에 도움을 줘요. 특히 현대인들은 스마트폰이나 컴퓨터 사용으로 눈의 피로가 심한데, 가지를 꾸준히 섭취하면 눈 건강을 지킬 수 있어요.

 

가지의 나스닌 성분은 신경 퇴행과 인지 장애를 막아주는 효과도 있어서 눈과 뇌 건강을 동시에 챙길 수 있답니다. 또한 가지에 들어있는 비타민A도 눈 건강 유지에 중요한 역할을 하므로, 평소 눈이 자주 피곤하신 분들에게 정말 좋아요.

 

 

가지 효능 7. 대장 건강 및 변비 개선

 

가지는 약 93~95%가 수분으로 이루어져 있고 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 정말 좋아요. 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 대장 활동을 원활하게 만들어준답니다. 가지의 부드러운 조직은 장을 부드럽게 자극하면서 연동운동을 촉진해서 변비 완화에 효과적이에요.

 

특히 과민성 대장증후군이나 장 점막이 약한 분들에게 가지는 물리적 자극이 적은 채소로 적합하답니다. 가지를 꾸준히 드시면 배뇨장애를 개선하고 배변 활동이 훨씬 수월해지는 것을 느끼실 수 있어요. 대장 건강은 전체적인 건강과도 직결되므로 가지로 장 건강을 챙겨보세요.

 

 

가지 효능 8. 피부 미용 및 노화 방지

 

 

가지는 중국의 양귀비가 피부 관리를 위해 사용했을 정도로 피부 미용에 탁월한 효과가 있어요. 가지에 풍부한 비타민C는 피부를 진정시키고 멜라닌 색소의 침착을 방지해서 맑고 깨끗한 피부로 가꿔준답니다.

 

또한 안토시아닌 성분이 활성산소를 억제해서 세포를 보호하고 피부의 노화를 방지해주는 효과가 있어요. 서울대병원 연구팀의 연구에서는 가지에 있는 루페올 성분이 여드름을 일으키는 반응을 절반 이상 줄여준다는 결과가 나왔답니다. 

 

 

가지 효능 9. 뼈 건강 증진

 

가지에는 뼈 건강에 필요한 다양한 미네랄이 풍부하게 들어있어요. 특히 칼슘, 망간, 철분 같은 성분이 골밀도 증가를 도와서 골다공증 예방과 완화에 큰 도움이 된답니다. 가지에 들어있는 칼륨 성분은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 동시에 뼈의 칼슘 손실도 막아주는 역할을 해요.

 

나이가 들수록 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골다공증이 생기기 쉬운데, 가지를 꾸준히 섭취하면 이를 예방할 수 있답니다. 가지 꼭지 부분에는 비타민과 칼슘 등 영양소가 특히 많이 응집되어 있으니 버리지 말고 함께 드시는 것이 좋아요. 튼튼한 뼈를 위해 가지를 자주 식탁에 올려보세요.

 

 

가지 효능 10. 피로 회복 및 해열 효과

 

 

가지는 피로 회복에 정말 탁월한 효능을 가지고 있어요. 가지에 함유된 안토시아닌 성분과 비타민B, C, E는 신체 내 피로물질을 몸 밖으로 배출하는 것을 도와준답니다.

 

또한 혈액 순환을 활발하게 만들어 피로감을 빠르게 회복시켜주는 효과가 있어요. 특히 비타민C는 우리 몸이 피로감을 느끼게 하는 젖산의 분비를 억제해주는 것으로 잘 알려져 있답니다.

 

동의보감에도 기록되어 있듯이 찬 성질의 가지는 열독을 풀어주고 피를 맑게 하며 부기를 완화하는 효과가 있어요. 여름철 더위로 지쳤을 때나 몸에 열이 많을 때 가지를 드시면 해열 효과와 함께 기력 회복에 도움이 되니 꼭 기억해두세요.