항암에 좋은 음식

 

항암에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 현대사회에서 암은 국민 사망원인 1위를 차지하고 있을 만큼 우리 곁에 가까이 있는 질병인데요, 다행히도 세계보건기구(WHO)에서는 암의 50%까지 예방이 가능하다고 발표했답니다.

 

암 발병의 주요 원인은 흡연 30%, 좋지 않은 식습관 30%, 감염 20%, 음주 5% 순으로 나타나는데, 이 중에서도 식습관 개선은 우리가 바로 실천할 수 있는 가장 효과적인 예방법이에요.

 

오늘 소개해드릴 음식들은 항산화 성분과 면역력 강화 성분이 풍부해서 암세포의 증식을 억제하고 우리 몸을 건강하게 지켜주는 역할을 한답니다.

 

 

항암에 좋은 음식

 

 

항암에 좋은 음식 1. 마늘

 

마늘은 면역 음식 1번으로 꼽힐 만큼 강력한 항암 효과를 자랑하는 식품이에요. 마늘 속에는 알린이라는 성분이 있는데, 이것이 알리신으로 변하면서 NK세포와 T세포를 활성화시켜 우리 몸의 면역력을 높여준답니다.

 

특히 대장암의 경우 약 69% 정도, 위암의 경우 53% 정도의 항암 효과를 나타낸다는 연구 결과가 있을 정도로 그 효능이 입증되어 있어요. 마늘의 알리신 성분은 발암 물질의 독소를 제거하고, 암세포의 주기를 정지시키며 세포 자살을 촉진하는 역할을 한답니다.

 

또한 신생혈관 억제 효과도 뛰어나서 암의 전이를 막는 데에도 큰 도움을 준다고 해요.

 

 

항암에 좋은 음식 2. 브로콜리

 

브로콜리는 십자화과 채소의 대표주자로, 구강암, 인두암, 후두암, 식도암, 위암 예방에 탁월한 효과를 보여요. 브로콜리에는 설포라판과 인돌-3-카비놀이라는 강력한 항암 성분이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분들이 암세포의 증식을 억제하고 체내 독성물질을 제거해준답니다.

 

특히 브로콜리는 우리 몸의 항암 효소 시스템을 조절하는 특별한 물질들을 가지고 있어서, 유방암, 자궁내막암, 폐암, 대장암, 간암, 자궁경부암의 암세포 성장을 막는 능력이 있다고 연구되고 있어요. 

 

항암에 좋은 음식 3. 토마토

 

 

토마토는 특히 전립선암 예방에 효과적인 것으로 알려진 대표적인 항암 식품이에요. 토마토의 붉은 색소인 라이코펜이라는 성분이 강력한 항산화 작용을 해서 암 발생 가능성을 크게 줄여준답니다.

 

라이코펜은 토마토와 수박 등에 풍부하게 들어있는데, 특히 토마토를 익혀 먹으면 라이코펜의 흡수율이 더욱 높아진다고 해요.

 

토마토에는 비타민C도 풍부해서 DNA 손상을 막아주는 역할도 하는데, P 구마릭산과 클로로겐산 같은 다른 항암 성분들도 함께 들어있어 복합적인 항암 효과를 발휘한답니다. 

 

 

항암에 좋은 음식 4. 시금치

 

시금치는 세계암연구재단이 선정한 최고의 항암 식품 중 하나로, 암의 주범인 활성산소를 없애는 항산화 성분이 아주 풍부해요. 시금치에는 베타카로틴, 비타민C, 루테인, 사포닌 등 다양한 항산화 성분들이 들어있어서 면역력 강화와 항암 치료에 큰 효과를 보인답니다.

 

특히 시금치에 풍부한 엽산 성분은 위암과 대장암 예방에 효과적이고, 대장암과 피부암의 암 증식을 억제하는 데에도 도움을 준다고 해요.

 

시금치는 녹색 잎 채소 중에서도 카로티노이드 함량이 높아 구강암, 인두암, 후두암 예방에도 좋으며, 풍부한 섬유소 덕분에 직장암 예방에도 탁월한 효과를 보인답니다.

 

 

항암에 좋은 음식 5. 고구마

 

 

고구마는 항암 성분인 강글리오사이드와 항산화물질인 비타민C, 베타카로틴이 풍부해서 특히 대장암 예방에 효과적이에요. 뉴질랜드 대학의 연구에 따르면 마오리족의 대장암 빈도가 매우 낮은 이유가 다른 종족보다 고구마 섭취량이 훨씬 많기 때문이라는 사실을 발견했다고 해요.

 

고구마는 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 좋고, 베타카로틴 성분이 강력한 항산화 작용을 해서 암세포의 생성을 억제한답니다. 특히 마늘과 함께 먹으면 항암 효과가 더욱 커진다는 연구 결과도 있으니, 고구마를 찔 때 마늘을 곁들여 드시면 좋아요. 

 

 

항암에 좋은 음식 6. 녹차

 

녹차는 DNA 손상을 막아주는 산화방지 성분인 폴리페놀이 매우 풍부한 음료예요. 녹차에 많이 들어있는 폴리페놀의 한 종류인 카테킨은 세포가 암세포로 변하는 것을 막고, 발암물질을 인체에서 빠르게 배출시켜 암세포의 확대를 억제한답니다.

 

녹차는 홍차보다 폴리페놀과 플라보노이드를 세 배 가량 많이 함유하고 있어서 항산화 효과가 더욱 뛰어나다고 해요. 아시아 지역의 연구에 따르면 녹차는 방광암, 대장암, 위암, 췌장암, 십이지장암의 위험률을 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났답니다

 

 

항암에 좋은 음식 7. 버섯류

 

버섯은 플라보노이드, 카로티노이드, 페놀산 등 항산화 성분과 식이섬유, 셀레늄, 비타민 등이 풍부한 최고의 항암 식품이에요. 특히 버섯에 들어있는 에르고티오네인이라는 항산화 성분은 체내 활성산소를 없애고 암 위험을 효과적으로 낮춰준답니다.

 

표고버섯, 잎새버섯, 새송이버섯, 느타리버섯에 에르고티오네인이 특히 풍부하고, 영지버섯과 운지버섯도 항암 효과가 매우 뛰어나다고 알려져 있어요.

 

버섯 속 베타글루칸이라는 다당류 성분은 대식세포를 자극해서 우리 몸의 면역을 활성화하고 암세포 기능을 차단하는 역할을 한답니다. 하루에 버섯 한 개만 먹어도 암 위험이 절반으로 줄어든다는 연구 결과도 있으니, 매일 식단에 다양한 버섯을 포함해서 드시면 좋아요.

 

 

항암에 좋은 음식 8. 콩류

 

 

콩은 사포닌, 피틴산과 같은 파이토케미칼 성분이 풍부해서 암을 유도하는 세포 손상을 억제해주는 훌륭한 식품이에요. 콩에 들어있는 제니스틴이라는 이소플라본은 암세포 성장 억제 능력이 매우 뛰어나고, 풍부한 섬유소는 직장암 예방에 도움을 준답니다.

 

특히 생애 초기에 충분한 콩을 섭취하면 나중에 유방암 예방에 큰 도움이 된다는 연구 결과도 있어요. 콩, 두부, 된장, 청국장, 두유 등 다양한 형태로 섭취할 수 있는데, 청국장의 경우 위암 발암물질에 대한 돌연변이 억제율이 최대 66%, 결장암 세포 억제율이 76%나 된다고 해요.

 

 

항암에 좋은 음식 9. 양파

 

양파는 지방 함량이 적고 단백질과 칼슘이 풍부한 건강식품으로, 알릴 프로필 디설파이드라는 성분이 발암 물질의 독소를 제거해준답니다.

 

또한 양파에 함유된 케르세틴 성분은 세포 손상을 막아주고, 암이 되는 과정에 관련된 단백질과 직접 결합해서 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있어요.

 

양파는 마늘과의 채소로 위암 예방에 특히 효과적이며, 알리신 같은 항암 물질이 위암, 유방암, 식도암, 대장암, 폐암의 진행 속도를 늦춰준답니다. 

 

 

항암에 좋은 음식 10. 블루베리

 

 

블루베리는 베리류 중에서도 항암 능력이 가장 뛰어난 것으로 평가받는 슈퍼푸드예요. 블루베리에는 가장 항산화 효과가 뛰어난 물질로 밝혀진 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어서 암세포와 싸우는 능력이 탁월하답니다.

 

미국 일리노이주립대학 연구진은 딸기, 라즈베리, 크랜베리, 블랙베리 등 여러 베리류 중에서 야생 블루베리의 항암 능력이 가장 뛰어나다고 발표했어요. 블루베리는 비타민C 함유량이 높아서 식도암 예방에 도움이 되고, 섬유질이 풍부해서 직장암 예방에도 좋답니다.